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Azienda Vitivinicola Mimmo Paone – Tradizione e Innovazione in Sicilia

Benvenuti nella storia di Mimmo Paone, azienda vitivinicola di famiglia attiva da oltre 50 anni nel territorio messinese.

 

Oggi l’azienda è guidata dalla terza generazione della famiglia Paone, con la stessa passione e dedizione che hanno segnato gli inizi. Mimmo Paone, fondatore dell’azienda e primo enologo della provincia di Messina nel 1974, ha trasmesso conoscenza, rigore e amore per il vino alle generazioni successive.

 

Nel corso degli anni abbiamo scelto di valorizzare i grandi vini DOC della provincia di Messina:
Faro DOC, Mamertino di Milazzo (bianco, rosso e Riserva Chondròs) e Malvasia delle Lipari Passito.

 

Accanto alla tradizione, produciamo anche vini senza solfiti aggiunti, non chiarificati e non filtrati, espressione autentica del territorio e della nostra filosofia produttiva.

 

I nostri vigneti si trovano tra Condrò, Castanea e le Isole Eolie, territori unici per clima, suolo e vocazione vitivinicola.

 

Oltre alla produzione, siamo presenti con le nostre enoteche nel territorio messinese, contribuendo alla diffusione della cultura del vino di qualità.

 

Produciamo circa 100.000 bottiglie l’anno, suddivise in 24 etichette, mantenendo un approccio artigianale e un controllo diretto su ogni fase produttiva.

 

La nostra missione è semplice: custodire il territorio, valorizzare le DOC messinesi e offrire vini di identità, eleganza e autenticità.

Cantina Mimmo Paone a Messina con botti di affinamento vino DOCAffinamento vino rosso DOC nelle botti della cantina Mimmo PaoneUfficio amministrazione azienda vinicola Mimmo Paone SiciliaFamiglia Paone nella cantina di produzione vino DOC MessinaVini storici della provincia di Messina prodotti da Mimmo PaoneDegustazione vino rosso DOC nella cantina Mimmo Paone Sicilia

La Famiglia Paone: tre generazioni dedicate al vino

Mimmo Paone fondatore ed enologo Cantine Mimmo Paone Messina

Mimmo Paone

Titolare e Amministratore


Fondatore dell’azienda e primo enologo della provincia di Messina (1974), guida ancora oggi la filosofia produttiva e la visione aziendale.

Donatella Paone responsabile amministrazione Cantine Mimmo Paone Messina
Fabio Paone responsabile produzione Cantine Mimmo Paone Sicilia
Simone Paone responsabile vendite Cantine Mimmo Paone Messina

Fabio Paone

Responsabile produzione

 

Segue direttamente vigneti e cantina, garantendo qualità e controllo in ogni fase della vinificazione.

Simone Paone

Responsabile vendite

 

Si occupa dello sviluppo commerciale in Italia e all’estero, promuovendo i vini DOC messinesi e le selezioni aziendali.

 

Donatella Paone

Responsabile Amministrazione

 

Gestisce l’organizzazione interna e il coordinamento amministrativo dell’azienda.

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