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1 Malvasia Passito IGT Terre Siciliane ASTUCCIATO
Vini dolci da dessert Malvasia Passito Naturale
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Il Malvasia Stille di Sole è un vino Passito a base di uve bianche lasciate appassire sui graticci.
Di ottimo equilibrio tra dolcezza, intensità e freschezza, è ricco di aromi di miele, nocciola, vaniglia e frutta secca.
Da abbinare a dessert, formaggi erborinati o a biscotti fatti in casa.
Vigneti: Uve vendemmiate precocemente, per garantire un buon livello di freschezza, e poi lasciate appassite sui graticci per 3 mesi
Vinificazione: Fermentazione alcolica in acciaio per 20 giorni, senza svolgimento di malolattica.
Il Malvasia Stille di Sole presenta nel calice un colore giallo dorato, intenso e luminoso.
Al naso rivela note variegate che vertono dal miele alle nocciole, dall’albicocca secca ai baccelli di vaniglia, dallo zenzero all’agrume candito.
In bocca regna l’equilibrio tra la freschezza e la morbidezza.
Il corpo è denso e presente, a supporto di un’impronta fruttata che introduce anche al gusto un’interessante scia di frutta secca.
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