Dove Trovarci
Corso sicilia, 61/a
98040 Torregrotta (ME) Italia
Contatti
Telefono
(+39) 090 9981101 - 090 9910059
Per Ordini telefonici o whatsapp
(+39) 3921536805
(+39) 3402368018
vinidelleisoleonline@gmail.com
SPEDIZIONE ITALIA
> € 90,00 = GRATIS
Acquisto standard = € 14,90
Il Mamertino è un vino bianco che Mimmo Paone ottiene da terreni posti a 300 metri sul livello del mare, ricchi sia di argilla che di sabbia e limo, che evitano il dilavarsi delle sostanze nutritive, garantendo il mancato ristagno di acqua.
Adeguatamente idratate, le uve Inzolia, Catarratto e Grillo, tipiche della Sicilia orientale, donano bacche di un bianco traslucido che subiscono la fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox, seguita da un affinamento, sempre nelle medesime vasche, per circa 6 mesi, così da mantenere intatte le caratteristiche di freschezza ed immediatezza.
Mimmo Paone con il suo Mamertino bianco vuole mostrarci la Sicilia facile e piacevole, quella da bere ed apprezzare per la sua semplicità di intenti, per la sua chiarezza istantanea.
Di un bianco paglierino con sfumature verdoline, presenta un ventaglio aromatico che si accosta ai frutti agrumati delle terre di Sicilia, ai sentori floreali di ginestra accostati ad erbe aromatiche ed una sapidità che incentivano l’assaggio.
Al sorso si confermano le sfumature morbide e rotonde accanto al fruttato rinfrescante di una susina quasi matura.
Un’ottima etichetta da abbinare ai piatti di pesce locali, alla griglia o al forno, ad uno spaghetto ai frutti di mare, ma anche ad una carne bianca di coniglio.
Semplice e piacevole, queste sono le chiavi di questo bianco siciliano.
Colore: Giallo paglierino luminoso
Profumo: Fruttato e territoriale, di agrumi, fiori gialli, frutta fresca ed erbe aromatiche, con delicate brezze marine
Gusto: Armonico, rotondo, rinfrescante, fruttato, sapido e minerale, dalla beva snella e agile
Valutazioni guide e concorsi nazionali:
Luca Maroni - 94 punti
Bibenda - 4 grappoli
Vini Buoni D'Italia - 4 Stelle
I vini di veronelli - 87 punti.
Commento di degustazione:
Impatto olfattivo impostato sulle note fruttate di susina e agrumi regionali e su quelle floreali di ginestra, ampio spettro di erbe aromatiche e intensa ventata marina.
Facile beva grazie all’equilibrio fresco glicerico e alla spinta sapida che guida i ritorni fruttati del gradevole finale. Consigliato a chi piace un gusto più deciso.
PERFETTO DA BERE CON:
Stuzzichini, Pesce in umido, Zuppa di pesce in bianco, Sushi e Sashimi, Antipasti caldi di pesce.
© 2019 Tutti i diritti riservati | Paone Vini Srl P. Iva 03129390831
Obblighi informativi per le erogazioni pubbliche: Gli aiuti di Stato e gli aiuti de minimis ricevuti dalla nostra impresa nel corso del 2020 sono contenuti nel Registro nazionale degli aiuti di Stato - sezione trasparenza - di cui all’art. 52 della L. 234/2012” e consultabili al seguente link, inserendo come chiave di ricerca nel campo CODICE FISCALE/PARTITA IVA 03129390831. Inoltre la nostra impresa ha percepito quale aiuto il credito d'imposta per investimenti nel mezzogiorno istituito dalla L.208/2015 ai commi 98-108 nel corso del 2020 € 30.702,00. https://www.rna.gov.it/RegistroNazionaleTrasparenza/faces/pages/TrasparenzaAiuto.jspx