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Malvasia Passito Stille di Sole cl 75 con Astuccio Regalo V1 BOTT MalvasiaIGT
Vini dolci da dessert
In Stock
Il Malvasia Stille di Sole di Mimmo Paone è un vino Passito ottenuto da uve Malvasia, vendemmiate precocemente per preservare freschezza e acidità, successivamente lasciate appassire sui graticci per circa tre mesi.
Questo lungo appassimento concentra zuccheri e aromi, dando vita a un vino dolce di straordinario equilibrio tra intensità, morbidezza e freschezza.
Vinificazione
La fermentazione alcolica avviene in acciaio per circa 20 giorni, senza svolgimento della fermentazione malolattica, al fine di mantenere purezza aromatica e vivacità.
Caratteristiche organolettiche
Nel calice si presenta con un colore giallo dorato intenso e luminoso.
Al naso sprigiona un bouquet complesso con note di miele, nocciola, albicocca secca, vaniglia, zenzero e agrumi canditi.
Al palato è denso e avvolgente, con un perfetto equilibrio tra freschezza e dolcezza. Il finale è lungo, con persistenti richiami di frutta secca e spezie dolci.
Abbinamenti
Ideale con:
- Dessert e pasticceria secca
- Biscotti artigianali
- Formaggi erborinati
- Cioccolato fondente
Con Astuccio Elegante
Proposto in astuccio, è perfetto anche come vino da regalo raffinato.
Un passito siciliano che racchiude il sole e la tradizione del territorio in ogni sorso.
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