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Faro Rosso Doc - 2021 - Vino Rosso Doc Messina A1 BOTT FaroDoc
Vini rossi
In Stock
Il Faro DOC Messina 2021 delle Cantine Mimmo Paone è uno dei vini rossi più rappresentativi della provincia di Messina. Prodotto da un assemblaggio di vitigni storici autoctoni – Nerello Mascalese (55%), Nerello Cappuccio (25%), Nocera (10%) e Nero d’Avola (10%) – questo vino esprime l’anima autentica del territorio che guarda lo Stretto di Messina.
Le uve sono coltivate a spalliera con rese limitate a circa 50 quintali per ettaro, per garantire qualità, concentrazione e struttura.
Territorio e tradizione del Faro DOC
Il Faro DOC nasce sulle colline che dominano lo Stretto di Messina, un territorio unico dove il mare e il vento modellano il carattere delle uve. Questa denominazione rappresenta una delle espressioni più eleganti e strutturate dei vini rossi siciliani.
Le Cantine Mimmo Paone, azienda a conduzione familiare da tre generazioni, custodiscono la tradizione vinicola messinese con passione e rispetto per la terra.
Vinificazione e affinamento
La vendemmia è manuale e si svolge generalmente nella prima settimana di ottobre, quando le uve raggiungono la perfetta maturazione.
Dopo una prolungata macerazione sulle bucce, il vino affina per almeno 12 mesi in barrique di rovere francese. Il processo si conclude con ulteriori 6 mesi in bottiglia, permettendo al Faro DOC di sviluppare complessità, equilibrio ed eleganza.
Caratteristiche organolettiche
Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e brillante.
Al naso offre un bouquet complesso e profondo con note floreali, piccoli frutti di bosco, sentori speziati e richiami alla macchia mediterranea.
Al palato è elegante, strutturato e armonico, con tannini morbidi e un finale persistente che richiama le antiche tradizioni del territorio messinese.
Abbinamenti consigliati
Il Faro DOC Messina si abbina perfettamente a:
Carni rosse
Selvaggina
Arrosti
Formaggi stagionati
Piatti della tradizione siciliana
È un vino ideale per occasioni importanti e per chi desidera acquistare un vino rosso siciliano direttamente dal produttore.
Acquista Faro DOC Messina online
Acquista il Faro DOC 2021 delle Cantine Mimmo Paone direttamente dallo shop online ufficiale. Spedizione rapida e possibilità di riceverlo comodamente a casa in tutta Italia.
Domande frequenti sul Faro DOC Messina
Cos’è il Faro DOC Messina?
Il Faro DOC è un vino rosso siciliano prodotto nella provincia di Messina da vitigni autoctoni come Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Nocera e Nero d’Avola. È una delle denominazioni più eleganti e strutturate della Sicilia.
Con cosa abbinare il Faro DOC?
Il Faro DOC Messina si abbina perfettamente a carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. È ideale per cene importanti e occasioni speciali.
Dove acquistare il Faro DOC Messina online?
Puoi acquistare il Faro DOC 2021 direttamente dallo shop online ufficiale delle Cantine Mimmo Paone con spedizione in tutta Italia.
