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Faro DOC: L'Eccellenza dei Vini Rossi Mediterranei
Il Faro DOC è un vino straordinario, frutto di un'eccezionale assemblaggio di quattro varietà storiche che da generazioni caratterizzano il nostro territorio. Con il Nerello Mascalese al 55%, il Nerello Cappuccio al 25%, la Nocera al 10%, e il Nero d'Avola al 10%, coltivate a spalliera con rese che non superano i 50 quintali per ettaro, il Faro Doc rappresenta una sintesi perfetta della tradizione vinicola messinese.
La vendemmia è un rituale manuale che di solito si svolge nella prima settimana di Ottobre, quando le uve sono mature al punto giusto. Dopo la vinificazione in rosso con una prolungata macerazione sulle bucce, il vino matura con cura per almeno 12 mesi in barrique di rovere francese. Questo lungo periodo di affinamento in legno si conclude con ulteriori 6 mesi in bottiglia, permettendo al vino di esprimere appieno il suo carattere unico.
Il Faro è un rosso che incanta con il suo profilo solare e mediterraneo, caratterizzato da un'intensità aromatica sorprendente e dalla complessa armonia del suo bouquet. Il perfetto equilibrio tra le quattro varietà è un omaggio alle più antiche tradizioni del nostro territorio.
Questo straordinario vino si presenta in un colore rosso rubino intenso e brillante. Il suo profumo è complesso e profondo, con note floreali, aromi di piccoli frutti di bosco, sentori speziati e richiami alle erbe della macchia mediterranea.
Al palato, il Faro è profondo e strutturato, con un frutto ricco e denso, una trama tannica fine e una sorprendente freschezza.
Il finale è lungo e persistente, con una piacevole chiusura sapida che invita a nuove degustazioni.
In sintesi:
- Colore: Rosso rubino brillante
- Profumo: Complesso e profondo, con ricche sfumature mediterranee, note vegetali e speziate, e sentori di piccoli frutti rossi e cuoio
- Gusto: Ricco e intenso, con notevole freschezza e sapidità, tannini nobili e una lunga persistenza minerale
Il Faro DOC è una testimonianza straordinaria della bellezza e dell'autenticità del nostro territorio, con il potenziale per conquistare i cuori degli amanti del vino di tutto il mondo.
Valutazioni guide e concorsi nazionali ed internazionali:
Luca Maroni - 90 punti
Bibenda - 4 grappoli
Vitae - 3 viti
I vini di Veronelli - 88 punti
Vini buoni d'Italia - 3 stelle
Jancis Robinson - 14,5 punti
